Оскільки гусак - птах водоплавна, інкубація її яєць має цілий комплекс особливостей. На сьогоднішній день показники успішності такого заняття залишаються досить низькими, незважаючи на великий досвід фахівців в цій сфері. Перш за все, причини незадовільних результатів інкубації пов'язані з низькою якістю інкубаційних яєць.

Племінне стадо курей відбирається по весні і зберігається до трьох років, протягом яких необхідно забезпечити їм належний догляд і постійне оновлення. Тут важливі і умови утримання, і раціон, який використовуватимуть кури цілий рік.