Влажность воздуха – это один из главных параметров микроклимата любых помещений, и поэтому крайне важно контролировать её оптимальный уровень. Для инкубации яиц этот показатель еще более значим, чем для чего-либо еще. Ведь именно от этого условия зависит полноценное развитие будущих птенцов.

Особую роль уровень влажности в инкубаторе играет при выведении молодняка водоплавающих птиц, тогда как для сухопутных – кур, индюков и других, этот показатель не является принципиальным. Влажность в инкубаторе обеспечивается посредством испарения воды. Оптимальный показатель относительной влажности воздуха для периода инкубации составляет 50–60% и 85–90% для вывода. Высокая влажность препятствует испарению воды из яйца, и соответственно низкая – активирует данный процесс.

Низкий показатель влажности приводит к тому, что влага из яйца начинает интенсивно испаряться. Данный процесс может крайне негативно отразиться на развитии зародыша, и со временем привести к «водному голоданию эмбриона». Такое состояние характеризуется сниженным поступлением из белка в желток воды и присутствующих в ней питательных веществ. Поэтому обеспечить соответствующий уровень влажности крайне важно, в частности на начальном этапе инкубации.

Высокая влажность внутри инкубатора не столь принципиальна, когда у эмбриона уже развит аллантоис и сформирована кровеносная система. Ближе к концу инкубационного периода низкая влажность тормозит процесс теплоотдачи, тогда яйцевые и эмбриональные оболочки высыхают намного быстрее. При таких условиях у многих птенцов усложняется процесс наклёва, а у вылупившихся – склеивается пух, к телу пристают остатки подскорлупной оболочки и самой скорлупы.

Чересчур высокая влажность в процессе инкубации оказывает весьма значительное воздействие на наклев птенцов. При недостаточном расходе жидкости происходит заглатывание амниона зародышем в большом объеме. В результате недостаточного испарения воды аллантоиса к финалу инкубации в оболочках эмбриона остается значительное количество влаги. Из-за этого наклёв совершается, но вывод показывает плохие результаты.